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El somelier
Café y azúcar: una unión asombrosa
¿Prefieres el café solo o dulce? Descubre la historia de más de 500 años que une el azúcar con el café, un equilibrio de sabores en cada sorbo.
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El somelier
Café en grano: más aroma y sabor
¿Buscas intensidad y aroma en tu café? Descubre el mundo del café en grano de Bonka: premium, descafeinado y mezclas intensas. ¡Disfruta del sabor casero!
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El somelier
Café molido Bonka: diversidad de tipos y orígenes
¿Qué tipo de café molido prefieres? Desde el clásico natural al aromático colombiano… ¡Descubre la diversidad de Bonka y encuentra el café perfecto!
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Sostenibilidad
Café responsable, el café del futuro
¿Sabías que el cultivo sostenible del café mejora su calidad, protege recursos naturales y conserva la biodiversidad? ¡Descubre cómo contribuye a un futuro más sostenible!
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El somelier
Café descafeinado en grano o molido
¿El café descafeinado: mejor en grano o molido? Depende. Cada una de estas presentaciones del café tiene sus ventajas y sus inconvenientes. Mira más.
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Sostenibilidad
Envases de plástico en el mundo del café
En Bonka somos conscientes del desafío que supone para el planeta la eliminación del uso de envases de plástico y el cultivo de un café responsable. Lee más.
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El somelier
Cafés exóticos, cafés muy especiales
Hay infinidad de cafés, pero no todos se pueden considerar cafés especiales. Algunos son realmente exóticos por su procedencia.
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El somelier
Cómo obtener un café dulce sin azúcar
¿Cómo endulzar café sin usar azúcar? Hay muchas opciones para suavizar el amargor y velar por la salud: miel, especias, stevia...
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El somelier
Descubre el mejor café molido
El café molido es una forma única de disfrutar de una deliciosa taza de café, pero hay una gran variedad de cafés molidos y métodos de preparación.
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El somelier
¿Café en grano natural? Consejos para saber cuál escoger
Os explicamos las características del café en grano natural para que puedas escoger el que más te puede encajar.
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El somelier
Café de calidad: atributos y defectos
Descubre cómo identificar el café de calidad y todas sus características.
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Sostenibilidad
Envases reciclables: hacia un futuro más sostenible
¿Sabías que en Bonka estamos comprometidos con la sostenibilidad y estamos trabajando por hacer nuestros envases más reciclables y sostenibles?
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El somelier
Tipos de café arábicos
El café es una de las bebidas de culto de nuestra sociedad, mucho se ha escrito sobre él, sus variedades, tipos de grano y sabores, como el café arábico. Se han catalogado más de 100 especies diferentes de cafetos, conoce mucho más con Bonka sobre los cafés arábicos.
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El somelier
Las diferencias del café ecológico
Descubre cómo escoger el mejor café ecológico, ya que esta acción es sinónimo de apoyar el cultivo responsable con el medio ambiente, los caficultores y el futuro del café. Te lo explicamos todo aquí, en este artículo de Bonka.
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El somelier
Descubre con Bonka cuál es el mejor café del mundo
Cafés hay muchos y muy buenos también. Ahora bien, ¿Cuál es el mejor café del mundo? Depende de varios factores como el origen, la variedad, la cosecha... ¡Te los explicamos todos!
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Sostenibilidad
El futuro del café: empresas sostenibles
Las acciones de hoy determinan la situación del mañana y en un contexto de cambio climático, el futuro del café pasa por las actuaciones responsables de las empresas sostenibles
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El somelier
Café de especialidad: la mejor elección
Definir qué es el café de especialidad resulta un tanto complejo, ya que no se trata de un café diferente, “especial”, sino de una manera muy cuidada de producirlo. Lo que sí está claro es que el resultado es un café exquisito. ¡Conoce más!
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Sostenibilidad
El sello RFA: certificado de calidad del café
¿Sabías que los cafés certificados están cada vez más presentes en comercios y cafeterías? Los sellos de sostenibilidad para la certificación del café, además de ofrecer un café de mayor calidad, tienen como finalidad verificar todo el proceso de café y te lo explicamos aquí.
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El somelier
Café espresso molido: ¿por qué gusta tanto?
El café espresso, molido o en grano, es uno de los cafés que más éxito tiene entre los amantes del café. ¿Qué lo hace tan especial? Vamos a descubrir algunos de sus secretos…
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Sostenibilidad
Café de comercio justo: el futuro del café
El cambio climático, las desigualdades sociales y económicas y el respeto a los derechos humanos están en el origen de un nuevo modelo comercial a nivel global: el comercio justo. ¡Te explicamos qué es!
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El somelier
Los principales productores de café
Colombia, Perú, Brasil... ¡Existen más de 70 países donde se cultiva el café! pero... ¿sabrías decir cuáles son los principales productores de café?
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El somelier
Los beneficios del café descafeinado en grano o molido
El café sigue siendo la bebida más consumida en el mundo después del agua, pero cada vez son más las personas que buscan disfrutar de los placeres de un buen café sin los efectos que produce la cafeína. Conoce el café descafeinado, en grano o molido.
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El somelier
Café arábica: propiedades y beneficios
La variedad arábica es la variedad de café mejor valorada en todo el mundo. Los beneficios del café arábica, propiedades y variedades están en el centro del debate entre los apasionados del café. ¡Descubre sus características!
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El somelier
Café Bonka natural o mezcla: ¿podrás escoger?
En Bonka somos expertos en café y cuidamos hasta el último detalle. El café Bonka natural es uno de los que gozan de mayor aceptación por parte de los amantes del café, pero el mezcla también tiene un gran número de seguidores. ¡Entra y descúbrelos!
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Sostenibilidad
El cafetal: fruto del trabajo y dedicación de los cafetaleros
Descubre en este artículo toda la información acerca de los cafetales, donde se cultivan, las técnicas tradicionales y de su cuidado en el futuro, etc. además de conocer las acciones de Bonka con los caficultores. ¡Infórmate de todo!
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Sostenibilidad
Residuos plásticos y el mundo del café: un camino hacia la sostenibilidad
Los residuos representan actualmente uno de los mayores problemas de contaminación medioambiental, infórmate de cómo podemos reciclar en casa, las consecuencias y efecto de la contaminación y que acciones de cultivo sostenible se llevan a cabo.
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El somelier
Manual imprescindible para distinguir un café gourmet
Un café gourmet se distingue por unas determinadas cualidades, tales como el sabor y el aroma. Estas cualidades vienen determinadas por la semilla, el lugar de cosecha, la forma de recolección, el tueste y el envasado. ¡Infórmate en este manual!
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El somelier
Todo lo que necesitas saber sobre el café colombiano
El café colombiano está considerado como el mejor café suave del mundo, debido tanto a las condiciones naturales de las plantaciones como al proceso de producción y recolección. Descubre sus variedades, el cultivo y consejos básicos de cómo hacer este café.
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Sostenibilidad
Café: el fruto del cafeto de cultivo sostenible
Conoce las partes del fruto de café, la extracción y secado de la semilla, y las acciones de cultivo sostenible que Bonka lleva a cabo. ¡Descúbrelo!
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Café molido puro Colombia
No te puedes perder todos los secretos que desvelamos en este artículo sobre el café molido colombiano y por qué tiene tanta fama mundial. Y es que hablar de café de Colombia es hablar de un café de gran calidad. ¡A continuación mucho más!
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Sostenibilidad
Leyendas del universo del café
Seguro que ya conocías que el café es la segunda bebida más consumida en el mundo. ¿Pero sabes por qué el universo del café despierta tanta curiosidad y es tan enigmático? Te contamos a continuación algunas leyendas e historias del café.
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Café arábica de tueste natural: el secreto de un sabor y aroma únicos
El café arábica de tueste natural está considerado como uno de los mejores cafés del mundo. Conoce todas sus características que distinguen.
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Sostenibilidad
Cómo sembrar café paso a paso
El café que disfrutamos en nuestras casas ha tenido que hacer un largo recorrido. En este artículo vamos a explicar paso a paso cómo sembrar café.
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El somelier
Guía para comprar café en grano
Si quieres disfrutar de un café que conserve las mayores propiedades de origen, decántate por el café en grano. Sigue nuestra guía de compra para tener en cuenta todo lo necesario para deleitar la mejor taza de café. ¡Acertarás seguro!
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El somelier
Cómo hacer un buen café gourmet en casa
Disfrutar de un café gourmet puede convertirse en toda una experiencia sin necesidad de salir de casa. ¡Entra y descubre cómo! Prueba un café extraordinario al tiempo que pasas un rato entretenido y divertido mientras lo preparas. ¿Te animas?
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Gama de café Premium
Un café Premium destaca por su aroma, cuerpo, acidez, dulzura y sabor. Una serie de factores que sobresalen todos ellos por encima de las cualidades y características de otros cafés. ¡Descubre nuestra gama!
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El somelier
Cómo preparar café con Aeropress
Si te gusta el café con mucho sabor, fácil de preparar y de limpiar, tu cafetera es una Aeropress. Conoce los diferentes métodos y todos los pasos a seguir para preparar tu café con este tipo de cafetera. ¡Entra!
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Molienda del café: un tipo para cada cafetera
¿Hay una molienda del café o varias? ¿Sirve cualquier tipo de molienda de café para cualquier tipo de cafetera? Todas estas preguntas y muchas más las respondemos en este artículo. ¡Infórmate!
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El somelier
10 beneficios del café que deberías conocer
Muchos de los beneficios del café se deben a uno de sus componentes principales, la cafeína, pero el café además es fuente de nutrientes y otros componentes, que también se encuentran en el café descafeinado. ¡Entra y descúbrelos!
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El somelier
7 regalos para amantes del café
De entrada, pensar en el café como un regalo puede parecer extraño. No es un regalo común. Pero el café y el mundo que lo rodea pueden dar mucho juego a la hora de hacer un buen regalo a un amante del café. ¡Descúbrelo aquí!
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Sostenibilidad
El proceso del tostado de café
¿Sabías que, según el tipo de tueste, el resultado es diferente y da un café con unas características u otras? Descúbrelo todo sobre el café tostado ¡aquí! tipos de tueste y las etapas de tostado del café.
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Cómo distinguir un café gourmet
Cafés hay muchos, pero no todos se consideran café gourmet o de especialidad. Un café gourmet se diferencia de los cafés de selección inferior por unas características agradables al paladar: cuerpo, acidez y aroma. ¡Sigue leyendo!
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El somelier
Diferencias entre el café arábica y el café robusta
A pesar de que hay muchas variedades, son dos las que habitualmente se usan para elaborar el café que tomamos en las cafeterías o en casa: el café arábica y el café robusta. ¡Descubre sus diferencias aquí!
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¿Cómo hacer un buen café en casa? Toma nota de estos 10 trucos
Tanto si quieres saber cómo hacer café con espuma en casa o simplemente saber qué marca la diferencia entre un buen café y un café excelente, no te pierdas estos consejos para dominar las diferentes formas de preparar café en casa. ¡Descúbrelos!
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El somelier
¿Qué es el café gourmet o premium?
En los últimos años han aparecido nuevos términos aplicados al café, como café gourmet, premium o de especialidad. En todos los casos, el calificativo que acompaña al producto indica que se trata de un producto de calidad superior, como la gama de café premium de Bonka. ¡Descúbre más!
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El somelier
¿Tienes una cafetera express? toma nota de su mantenimiento
No mantener una rutina de limpieza de tu cafetera express puede afectar a su funcionamiento por la acumulación de cal y restos de café. Tanto si tu cafetera express es automática o manual, aprende cómo limpiarla y déjala en perfectas condiciones.
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El somelier
Cómo preparar bien el café en cafetera de émbolo
El café preparado en una cafetera con émbolo tiene mucho más cuerpo y es más denso que el hecho en otro tipo de cafeteras. Además, la cafetera con émbolo proporciona una bebida con más textura y sabor. ¡Prepara un delicioso café con cafetera de embolo!
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El somelier
Proceso para descafeinar café
El proceso para descafeinar el café permite disfrutar del sabor y el aroma del café sin tomar cafeína. Descubre cuáles son los principales métodos para obtener café descafeinado. ¡Adéntrate en este fascinante proceso, seguro que te sorprenderá!
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El somelier
Historias para disfrutar del amor de un café
Los vínculos que existen entre el amor y el café son muchos. Conoce todo acerca del amor de un café, historias apasionantes, latte art, y el amor por el café de los productores que dedican su vida y esfuerzo a conseguir los mejores granos hasta los auténticos amantes del café. ¡Descúbrelos!
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El somelier
Así funcionan las cafeteras eléctricas
Conoce los diferentes tipos de cafeteras eléctricas que existen en el marcado, como funcionan y que ventajas tienen, desde las cafeteras eléctricas pequeñas y portátiles hasta las expreso. ¡Entra!
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Sostenibilidad
5 datos interesantes sobre la agricultura sostenible y el café
Cada vez es más evidente la necesidad de medidas activas para poner solución a los efectos del cambio climático. La agricultura sostenible es una de las más claras e importantes. Hoy aportamos algunos datos interesantes sobre el café responsable y sus efectos en todo el planeta. ¡Descúbrelos!
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Cómo preparar café en grano
Consigue una deliciosa taza de café con esta guía para moler y preparar café en grano. Opta por un café en grano natural, escoge un buen molinillo y ¡anímate a probarlo!
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Sostenibilidad
Café ecológico en grano
Descubre todos los secretos del café ecológico en grano con esta guía, desde su elaboración, cómo distinguirlo, las variedades en el mercado y hasta sus beneficios.
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El somelier
Conservación al vacío del café
Las técnicas de conservación al vacío permiten preservar las propiedades y aromas del café. Descubre cómo es el proceso de envasado del café y toma nota sobre cómo conservarlo en casa.
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Sostenibilidad
Por qué apostar por café de agricultura sostenible
En Bonka apostamos por el café responsable desde 2010, convencidos de las ventajas de la agricultura sostenible para el planeta, los productores y los consumidores. ¡Descubre cómo lo hacemos!
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5 Errores que debes evitar para disfrutar del café en grano
Descubre cómo preparar café en grano con o sin cafetera. Prepáralo en casa de forma fácil y rápida siguiendo estos consejos. Escoge tu café en grano preferido y… ¡a disfrutar!
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Todo sobre la intensidad del café
¿Sabías que el grano, el tueste y la forma de preparar café influyen en la intensidad del café? Descubre todos los secretos del sabor y el aroma del café. ¡Te lo explicamos todo en este artículo!
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Trucos para conseguir un café con espuma perfecto
Descubre cómo hacer café con espuma en casa. Escoge la leche adecuada y prepáralo de forma fácil y rápida siguiendo estos consejos. ¡Te damos todas las pautas para conseguir un café con espuma delicioso!
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Secretos de la cafetera de café en grano o superautomática
¿Sabías que con las cafeteras de café en grano puedes personalizar el café? Descubre todas las ventajas de este tipo de cafetera y algunos consejos sobre cómo utilizarla para disfrutar de un café intenso y con mucho cuerpo.
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Cafeteras para casa
¿Necesitas una cafetera para casa y no sabes cuál elegir? Descubre cuál es la cafetera ideal para ti y tu familia en este artículo: cafetera expreso, de prensa francesa, de goteo, italiana o Aeropress.
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Guía comparativa de cafeteras express, italianas, manuales…
¿Estás pensando en comprarte una cafetera, pero no sabes cuál elegir? En esta guía comparamos las diferentes cafeteras que existen, sus diferentes métodos de preparación del café, ventajas, inconvenientes… ¡Toma nota!
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El somelier
10 curiosidades sobre el tostado del café
El proceso de tostado permite obtener aromas y sabores muy diferentes, de florales y ligeros a intensos y amargos. El tostado del café es un proceso fascinante lleno de secretos… ¡descubre 10 curiosidades que seguro que no sabias!
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Cómo usar una cafetera
Preparar un buen café en casa es reconfortante, además si tenemos una buena materia prima y si conocemos todos los secretos de cómo usar una cafetera. Conoce todos los métodos para preparar café, de la cafetera italiana a la cafetera de émbolo y cómo usarlas.
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El café, una semilla sorprendente
Descubre todos los secretos de la semilla del café, desde sus propiedades, el proceso de selección y siembra, los diferentes tipos de semillas y hasta como plantar café en casa y las innovaciones en el mundo de la caficultura.
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Cómo limpiar tu cafetera italiana
¿Necesitas algunos consejos sobre cómo mantener y limpiar una cafetera italiana? Toma nota de estos 10 sencillos pasos para limpiar tu cafetera exprés y disfrutar del mejor café día tras día.
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Sostenibilidad
Así es la recolección del café, una cosecha increíble
Conoce todo el proceso para la recolección del café. La cosecha y postcosecha del café son básicas para obtener un buen café: hay que escoger los frutos en su punto de maduración, separar el grano del resto, lavarlo y secarlo para conseguir el grano perfecto.
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Los mejores consejos para mantener la cafetera de aluminio como nueva
Las cafeteras en aluminio son muy habituales en los hogares de todo el mundo, siendo más popular que las cafeteras de inoxidable. Te contamos los mejores consejos para su cuidado y que parezcan como nuevas.
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El árbol del café o cafeto
El árbol de café o cafeto es uno de los productos vegetales más importantes del mercado global. ¿Pero cómo es el árbol del café, qué secretos esconde?
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Cadena de valor del café
La cadena de valor del café se basa en: producción, procesamiento y comercialización. Pero la clave es siempre el Medio Ambiente. ¡Toma nota y conciencia!
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Usos del residuo del café
¿Sabías que en España se tiran más de 150 millones de kilos al año de desechos del café? Descubre todo lo que puedes hacer con los residuos del café.
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Kaldi, el descubridor del café
Conoce mucho más sobre el origen del café, su fruto y sus propiedades estimulantes. Nos adentramos en este nuevo artículo en la increíble leyenda de Kaldi.
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10 Cosas que no sabías sobre el café en España
El café cuenta con una larga historia en España, pero no es originario de aquí. Te contamos muchas curiosidades sobre el café español que te sorprenderán.
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De las primeras plantaciones al café italiano: Historia del café en América
Viajamos hasta el continente americano para descubrir toda la historia del café en aquellas regiones originarias. ¡Empezamos la aventura país a país aquí!
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Frases sobre café memorables
El café es mucho más que una bebida, es inspirador. La literatura, el cine, el teatro e incluso la música está llena de frases sobre el café. Te contamos momentos, reflexiones y frases sobre esta bebida ¡aquí!
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Cómo preparar café en grano
Consigue una deliciosa taza de café con esta guía para moler y preparar café en grano. Opta por un café en grano natural, escoge un buen molinillo y ¡anímate a probarlo!
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La caficultura, una actividad en constante evolución
La caficultura ha evolucionado a lo largo de los siglos con la aparición de las cooperativas de caficultores. Conoce algunos datos interesantes.
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10 ideas de regalo: café, cafeteras y experiencias para amantes del café
Cualquier excusa es buena para regalar café, una cafetera, un accesorio o una experiencia. ¡10 ideas para los amantes del café con las que triunfarás!
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Así es el café de comercio justo y sostenible
Conoce la diferencia entre el comercio justo, sostenible y ecológico. En Bonka, todos nuestros cafés proceden de cultivos sostenibles. ¡Infórmate!
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Café en cafetera italiana y otras cafeteras
¿Sabías que el tipo de cafetera influye en el sabor, intensidad y aroma del café? No es lo mismo preparar café en cafetera italiana que en otras. ¡Mira!
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Café en grano o molido: Encuentra el café que va contigo
¿Qué prefieres: café en grano o café molido? Escoger el café ideal que se adapta a nuestro gusto no siempre es fácil. ¡Bonka te ayuda con esta gran guía!
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Todos los secretos sobre el sabor y el aroma del café
El aroma del café nos despierta y nos activa, y acompañado de su sabor se convierte en algo inconfundible y energizante por sí mismo. Pero, ¿cómo se produce? ¿Qué componentes son los que intervienen para conseguir ese café con aroma de café? Aquí encontrarás algunos de los secretos y curiosidades sobre el sabor, la textura y el aroma de café.
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El somelier
Cómo convertirte en un auténtico catador de café
El oficio de catador de café es bastante desconocido, pero si te gusta probar técnicas y variedades de café diferentes te interesarán estas pautas sobre catar café. Si alguna vez te has planteado apuntarte a un curso de café, o si simplemente te gustaría aprender a catar café por tu propia cuenta, te contamos todo lo que necesitas saber sobre este tema.
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Descubre cómo es una plantación de café
La caficultura es el cultivo del café, y tiene unas características que la diferencian del resto de cultivos. Una plantación de café necesita cuidados específicos, y de éstas parte el proceso del café que llega a nuestro hogar. Descubre más sobre dónde se cultiva el café, cuánto tarda en dar frutos y cuál debe ser su mantenimiento aquí.
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La máquina de café expreso: Manual para sacarle todo el partido
¿Sabías que la máquina de café expreso es la estrella en cafeterías? Descubre todos los secretos de esta máquina y por qué ofrece siempre café de calidad.
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Un café molido para cada gusto: tueste natural, mezcla o descafeinado
El café es una de las bebidas más consumidas en el mundo, pero el ritmo de vida actual en ocasiones dificulta disponer del tiempo necesario para elaborar un café con calma. Por lo que el café molido cuenta con un buen número de seguidores. Te explicamos todos los tipos de café molido ¡para cada gusto!
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El cafetal y los cafetaleros: pasión y dedicación
El café es una de las bebidas más consumidas en el mundo. Y, como pasa con muchos otros alimentos, un café selecto solo se logra con esfuerzo y dedicación. Desde la plantación hasta la taza que degustamos, muchas manos especializadas aportan su conocimiento y experiencia en cada grano. ¡Descubre más!
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Agricultura sostenible: el camino del futuro
¿Sabías que la agricultura sostenible es el futuro? Es muy importante la forma de hacer frente a la escasez y a la degradación de los recursos naturales. Te contamos a continuación qué es la agricultura sostenible y por qué es tan beneficiosa para el medio ambiente. Entra y conoce más.
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Todos los secretos de la cafetera de goteo: práctica y económica
Lo ideal de la cafetera de goteo o americana es que es práctica y económica. Y es que sólo consiste en verter agua caliente sobre café molido, a través de un filtro de papel, plástico o una malla metálica. ¿Qué conseguimos? Pues un café claro, puro y muy aromático. Descubre mucho más. ¡No te lo pierdas!
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De dónde viene el café y otras curiosidades sobre este fruto
Descubre con Bonka de dónde viene el café y otras curiosidades sobre este fruto que tanto apasiona. ¡Entra y viaja al pasado!
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Descubre otra forma de preparar café con la cafetera Chemex
Las cafeteras Chemex son tendencia. Conoce todo sobre su increíble mundo, su historia, cómo utilizarla y las ventajas que tiene para ti.
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Café arábica: el mejor café para saborear cada día
¿Sabías que el arábica está considerado como el mejor café en grano? Tiene menos cuerpo y es más equilibrado y aromático. ¡Conoce mucho más!
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Mejora tus cafés con la gama premium: café espresso, ecológico y de Colombia
Mejora tus cafés con la gama premium: café espresso, ecológico y de Colombia. ¡Tomar café es todo un placer! Te damos muchos más consejos a continuación.
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Cómo hacer un buen café con la cafetera prensa francesa
Está en muchas casas, aunque a menudo se usa más como tetera o para preparar infusiones de hierbas. Lo cierto es que la prensa francesa es un tipo de cafetera de émbolo o de pistón con el que se puede obtener una excelente taza de café de forma fácil y rápida.
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La Aeropress, la cafetera Chemex y otras tendencias en el mundo del café
El café está de moda. Al interés por el origen del café, con la revalorización del café de calidad y de cultivo sostenible, se han añadido formas alternativas de preparar el café buscando un mayor aroma.
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Cómo hacer café con cafetera italiana, exprés y de filtro
Todos los trucos para preparar el mejor café con cada tipo de cafetera. En el mercado existe una gran variedad de cafeteras distintas, con diferentes métodos y técnicas de extracción. Cada cafetera tiene sus propios trucos para obtener una deliciosa taza de café.
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Café en grano, ¿conoces todas sus variedades?
Comprar café en grano es una de las mejores formas de disfrutar de un buen café. Moler los granos justo antes de preparar la infusión mantiene todo el sabor, aroma e intensidad de un buen café.
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Viaje por los principales países productores de café
El café es la tercera bebida más consumida en el mundo, solo por detrás del té y del agua. Nos despierta por la mañana, es la excusa para una pausa en el trajín diario y es el cierre por antonomasia de comidas y cenas.
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Todos los secretos para preparar el mejor café con cafetera italiana
Es la cafetera de toda la vida, presente en la mayor parte de hogares y con un funcionamiento sencillo, fácil y rápido. La cafetera italiana, continúa siendo una de las mejores formas de preparar un buen café en casa.
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El origen del café: Descubre su historia
Es una de las bebidas más consumidas en el mundo, omnipresente en nuestro país. Sin el café no se entienden desayunos ni sobremesas. Pero además de ser una de las bebidas más consumidas en el mundo, el origen del café es una historia llena de curiosidades.
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